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Vltra a écrit :

basile a écrit :Ils y a des brasseurs en Normandie
https://www.produits-normandie.fr/115-bieres-normandes" onclick="window.open(this.href);return false;

Quelques bonnes (voire très bonnes) réalisations :
Pale Ale bio Fort Mignonne
American IPA Old Hop
Blonde de l'Odon
Triple La Ruse
IPA Travailleur de l'amer

Une palette assez variée (il semble manquer de brune), pour une région où la bière n'est pas inscrite dans le patrimoine.Avec le temps et l'expérience, les bières de garde qui supportent mal les défaits apparaîtront chez les brasseurs locaux...
Et depuis quelques années la IPA déferle, remarqué ça dans les débits de boisson,et qu'il en existe des normandes signe de brasseurs curieux et au fait.La pale Ale est même déclinée en IPA, APA et AIPA en Normandie...
Une explication rapide des différences.
https://www.google.com/amp/s/www.happyb ... e-ale/amp/" onclick="window.open(this.href);return false;

En brune normande je suis un fan de celle ci. Il s'agit d'une édition limitée par contre...

https://www.keldelice.com/produits-du-t ... -the-biche" onclick="window.open(this.href);return false;

kash 14 a écrit :

l exile a écrit :Pour quand les paysans brasseurs? avec des variétés d'orges anciennes et des levures indigènes! Ce serait la classe.

A Moon sur Elle, le producteur de la Mont Sauvage cultive lui même son houblon. La brasserie est installée dans un ancien corps de ferme au hameau le Mont Sauvage, juste à côté de la maison des parents de Maxime Beaussire. La brasserie est visitable le jeudi.

C'est toujours ça mais le houblon représente peu dans une bière.

Combien en pourcentage ?

Sans être spécialiste, il est difficile de déterminer le pourcentage de houblon dans la bière. Le houblon à une fonction aromatique et amérisante. Dans un brassin, les quelques gouttes d'huiles essentielles contenues dans le houblon suffisent à aromatiser le jus.

Bien .

l exile a écrit :Pour quand les paysans brasseurs? avec des variétés d'orges anciennes et des levures indigènes! Ce serait la classe.
.

Je conseille la trotteuse pour le coup. Le gars est un agriculteur qui cultivé ses céréales et les brasse derrière.

La meilleure blonde de toutes les bières normandes que j'ai goûtées, et j'en ai testées pas mal.

https://fr.m.wikipedia.org/wiki/La_Trotteuse" onclick="window.open(this.href);return false;

L' ambrée tient très bien la route également.
Et pour avoir rencontré le gars au marché de Noël de Falaise, il a l'air de plus tout à fait sympathique et surtout passionné. Il vient faire de la bière pas du marketing. Sa bière est d'ailleurs aussi bonne que son étiquette est moche.

Pas encore gouté La Trotteuse, mais ça semble assez sérieux !
S'il fallait ne retenir qu'une seule adresse en Normandie, ce serait probablement celle-ci. La brasserie est temporairement fermée…

Vltra a écrit :Pas encore gouté La Trotteuse, mais ça semble assez sérieux !
S'il fallait ne retenir qu'une seule adresse en Normandie, ce serait probablement celle-ci. La brasserie est temporairement fermée…

Jamais vu en rayon nulle part. Tu achètes ça où en temps normal ?

Personnellement la brasserie qui se tient le mieux sur toute la gamme, je trouve que c'est l'Odon. La blonde est bonne, l'ambrée très bien, la robust porter super, la pale ale assure. Elles sont toutes bonnes. Mais si je trouve la valdal, je gouterai volontiers.

pascalnouma a écrit :

Vltra a écrit :Pas encore gouté La Trotteuse, mais ça semble assez sérieux !
S'il fallait ne retenir qu'une seule adresse en Normandie, ce serait probablement celle-ci. La brasserie est temporairement fermée…

Jamais vu en rayon nulle part. Tu achètes ça où en temps normal ?

Personnellement la brasserie qui se tient le mieux sur toute la gamme, je trouve que c'est l'Odon. La blonde est bonne, l'ambrée très bien, la robust porter super, la pale ale assure. Elles sont toutes bonnes. Mais si je trouve la valdal, je gouterai volontiers.

Je crains que la pico-brasserie ne soit définitivement fermée… Tous les brassins étaient expérimentaux et le brasseur n'a jamais souhaité les reproduire à la lettre. Pourtant le gars est ingénieur béton (!), et même s'il a des intuitions étonnantes, il maîtrise assez bien les réactions qu'il provoque.
Sinon, je partage ton avis sur l'Odon. Difficile de faire plus sérieux et plus stable sur la longueur de gamme. Ça manque juste un peu de folie parfois, à mon goût. Pour info, ils viennent de ressortir une bière de Noël vraiment pas dégueu (ce style n'est pas ma tasse de thé pourtant).
Dans le genre "reconnaissables entre 1000 normandes", tu connais probablement la Brasserie des deux amants ? Un claim ultime "heureusement, il nous reste la bière" et un goût unique pour chaque bière. Mon coup de 2019. Mention spéciale pour leur Rye IPA.

Reprise du golf aujourd'hui !
Mais seulement 9 trous et dans la limite de 3 heures y compris le trajet aller-retour.

CMB