La vie d'tous les jours...
- Xavi Jacob
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- bessinmerlin
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bon sinon pour les alcooliques anonymes intéréssés, je suis en train (d'essayer) de faire mon pinard. Du blanc à l'ancienne. 9 chance sur 10 pour qu'il soit imbuvable mais ça permet de mieux comprendre la vignification.
une façon ludique d'apprendre
tout d'abord la vendange recoltée dans la nuit du 26 octobre sur les 2ceps du jardin. Aucune idée du cépage, sans doute du Chasselat.
le raisin apres l'eraflage manuel

le foulage et pressage dans un torchon

Le levurage (légerement foiré) dans " la cuve"

si vous etes gentils, vous aurez la suite des aventures et meme peut etre le plaisir d'y gouter un de ces 4 (surement en vinaigrette m'enfin c'est deja ça)
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tout d'abord la vendange recoltée dans la nuit du 26 octobre sur les 2ceps du jardin. Aucune idée du cépage, sans doute du Chasselat.

le raisin apres l'eraflage manuel

le foulage et pressage dans un torchon

Le levurage (légerement foiré) dans " la cuve"

si vous etes gentils, vous aurez la suite des aventures et meme peut etre le plaisir d'y gouter un de ces 4 (surement en vinaigrette m'enfin c'est deja ça)
Modifié en dernier par mimix le 30 oct. 2010 14:38, modifié 1 fois.
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pascal francois
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