Sebmalherbe a écrit : je recommande le robot Thermomix de Vorwerk. 1000 euros la bête, mais après tu ne cuisines qu'avec ça et tes invités te considèrent comme un grand chef.
Tu ne manges jamais de viande ?
Tu abordes là un sujet épineux : le Thermomix permet de cuire la viande à la vapeur mais je m'y refuse : une escalope normande se doit d'être saisie afin notamment que la crème prenne un jolie teinte marron. Bref, pour la cuisson de la viande je n'ai pas changé mes habitudes. Pour le reste, je fais quasiment tout au Thermomix. J'étais très sceptique à la base mais franchement c'est bluffant comme truc.
Hier j'ai fait un classique de chez classique : une mousse au chocolat. Bah en 2 minutes (en prenant son temps) franchement c'était une tuerie, plusieurs personnes m'ont demandé ma recette...
C'est honteux. En tant que spécialiste de la mousse au chocolat faite "à l'ancienne", en perpétuant un savoir-faire ancestral, Je ne peux que m'insurger.
Et puis aussi, Moi, ma mousse au chocolat (les femmes disent qu'avec ce délice aérien, je peux les faire jouir sans les toucher), je la fais avec un bête bain marie et un simple batteur, bref, genre 30 euros de matos.
Avec votre truc hors de prix, pas étonnant qu'il y ait autant de dossiers de surendettement en France et que nous soyons au bord de l'abîme.
Le seul avantage que je vois à l'induction est si tu dois chauffer vite et très fort, du style porter à ébullition une grosse casserole de flotte.
Sinon, le gaz est légèrement plus souple d'utilisation pour tout le reste.
Rapport au thermomix, le prix du bordel est proprement rédhibitoire. Je ne connaissais pas il y a une semaine, j'attends qu'on me prouve que ça puisse remplacer tout le reste.
