Les œufs se conservent entre 5 et 8°C donc actuellement dans nos contrées, le garage ou la buanderie suffisent.
Pour rappel ils se conservent tête en bas et dans une boîte à œufs non souillée (pas comme l'caleçon d'Xavi). Pour les citadins, bah conservez la boîte en faite.
Pour les propriétaires de gallinacés, une boîte plastique est mieux car souvent elles chient au même endroit qu'elles pondent ...
Surtout ne lavez jamais un œuf sale, ni même le frottez avec un chiffon ou autre.
Si vous avez un doute sur leur fraîcheur tapez délicatement 2 œufs l'un contre l'autre, le bruit doit être clair et non sourd. Sinon vous le plongez dans un verre d'eau, l'œuf frais coule.
Pour finir les œufs de mes poules se conservent un mois tranquille mais ils sont mangés bien avant !
En faite j'aimais bien ton sujet Benoît mais ca vient de me rappeler un échange avec Jon
Pensées pour lui et vivement dimanche soir pour la mouillette-partie.
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