C'est la première fois que je vois cette situation se présenter sur un coup franc, c'est typiquement le détail du règlement que tu apprends quand tu es arbitre mais qui ne se produit jamais. Même sur penalty c'est hyper rare.
Au passage, autant le gars à la VAR est très bon d'avoir repéré le truc, autant l'incrustation qui annonce "offside" ajoute clairement à l'incompréhension...

justement est-ce que le joueur qui touche deux fois le ballon n'est pas déclaré hors jeu dans le livre des regles ?

Oui, c'est super marrant ce genre de détail. Dans le même style, si un gardien marque directement sur 6 mètres, y'a 6 mètres en face (car but direct interdit, tout comme sur coup d'envoi ou touche).!