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Est-ce que t'es beau? Parceque pour être barman il faut être beau

Ni l'un ni l'autre

Dans la restauration, ils se foutent pas mal des circuits ordinaires de recrutement et des CVs.
Le truc est simple : s'ils ont besoin de quelqu'un, ils te prennent aussitôt à l'essai, mais là, surtout en pleine saison estivale, t'as intérêt à être opérationnel tout de suite parce qu'ils n'ont pas le temps de s'emmerder à former et à tout expliquer.
Donc soit t'es à l'aise plateau à la main, limonadier à la ceinture, pour ouvrir une cannette en même temps que tu tiens ton plateau, soit t'es rapide pour enregistrer les commandes qu'on t'annonce et préparer cocktails, bières et autres cappuccinos décaféinés de merde rapidement...soit ils te suggéreront rapidement d'abandonner.

Sauf chez les allemands c'est vrai

Ouais enfin pour ce que j'en sais à Paris, ils sont tellement en chien en ce moment qu'ils prennent n'importe qui pourvu qu'il soit dégourdi et de bonne volonté (et prêt à faire de grosses heures). D'ailleurs les plateaux y'a plus personne qui sait les utiliser...

Euh, à Paris, une affaire qui tourne pas mal avec les touristes, ils ne vont pas faire dans le social. Si tu ne sais pas bosser et que tu fais perdre du temps et donc de l'argent, je ne connais pas de patrons de brasseries ou de restaurants qui s'entêtent à garder qqun de bidon.

Et, sans vouloir me vanter, je crois que je connais plus que bien l'univers des brasseries parisiennes (ce qui n'induit pas, je l'accorde, le fonctionnement en province ni dans les autres types d'établissements, ou, avec une petite salle, t'as pas besoin d'être un warrior).

Et puis si si, y'a des centaines de gens qui savent très bien utiliser le plateau, parce que jusqu'à preuve du contraire on n'a pas trouvé meilleure méthode pour servir en même temps 4 pressions, 2 coca, 1 café et un Perrier citron.
Et ceux là, en ce moment, avec le temps qu'il fait et les touristes, ils prennent plus de 3000 euros par mois.

Boarf peu n'importe.

J'ai récuré les chiottes des bateaux de la Brittany Ferries, mis des petits suisses dans des cartons, vidé des conteneurs China Shipping à St Pierre/Dives, chargé des camions avec des palettes de cartons de fringues Fabio Lucci et Tati, plié des bouts de tôle, huilé des pas de vis, donné des cours de math... Alors bon.

J'veux bien être caissier, ranger des boites de canigou en rayon dans un Simply Market, vendre des tickets de péniche à des touristes havrais...

J'kifferais être serveur en restau ou dans un troquet, ça doit être une chouette expérience.

J'traine sur le net depuis 3 semaines, y'a trouzemilliards de demandes pour 3 offres et demi et 50 péquenauds ayant plus que moi le profil recherché.


J'crois que je vais vendre mon corps (mais quelqu'un en voudrait-il seulement?) ou alors chanter du Brassens devant Auchan en me grattant le ventre parce que je sais pas jouer de la guitare.