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Je crois que Robby vient de découvrir l'expression tape à l'oeil.

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Kikapété de platine

Et sinon rien à voir parce que c'est pas un "grand restaurant", mais je trouve que ce que fait La Casinière rue aux Namps est pas mal.

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ampli-reglage de la vis de tension de surface de la grille d'une anode comme la phase bias, obligé en tension tout autant que comme mécaniques de transport-déroulement de bande

La carte est alléchante en effet.
En mode encore plus simple mais vraiment bien, la cantine des Quatrans pour déjeuner le midi, c'est tip top.

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Kikapété de platine

Mais carrément !
Bon ceci dit, la cuisine y est excellente mais l'espace très sonore. Mais il était question que l'intérieur soit redesigné.

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Alors Baliballon, quelle est votre analyse ?

Ouais puis faut pas prendre la table face à l'entrée en plein hiver.

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ampli-reglage de la vis de tension de surface de la grille d'une anode comme la phase bias, obligé en tension tout autant que comme mécaniques de transport-déroulement de bande

Le restau qui a remplacé la Mere Michèle dans le Vaugueux, j ai plus le nom mais de souvenir c etait top. Produits frais et gastro.

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MAIS C ' EST QUOI CE CIRQUE ?
ALLO? LE BATEAU COULE !

Ça me donne envie d'y faire un tour avant de mettre les voiles.

La Villa Eugène, juste non. Clairement.

Un truc quand même, ici à Caen, les étoilés sont quand même plutôt détendus, surtout les deux derniers, A Contre Sens et Initial. A la rigueur des fois au Dauphin ça leur prend le balais dans le cul, mais ils se sont calmés.
Le Dauphin, c'est très classique, cadre qui peut impressionner, ils sont pas trop dans la création, la carte doit changer tout les 15 ans, mais c'est interprété sans aucune fausse note. Pour une occasion, ça le fait. Et probablement la plus belle carte des vins de la ville. Par contre, leurs belles bouteilles, même la vente de Karamoh suffira pas.

Le Chef et sa femme, j'avais de gros à priori d'après mes expériences chez eux à leur ancienne adresse, mais rien à dire, plutôt bien mais plutôt le genre de resto que tu fais "à l'ordinaire".

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Tel est mon bon plaisir.

Un lundi du mois d'août ça restreint les choix mais ça m'a l'air très bien le Dauphin.

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Sans Pellegrino
"Southampton : Pellegrino limogé." (lequipe.fr)

A l'image du Pressoir, cette adresse parvient encore à faire illusion. Et, c'est injuste.


Le service du vin reste très perfectible à mon sens, mais c'est devenu la plus belle adresse de Caen, avec entre autres, un travail du poisson exemplaire.


On attend avec impatience le retour de PascalNouma.


Ok, c'est noté.

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Alors Baliballon, quelle est votre analyse ?

Quand on pense qu'au début du Forum la question était de savoir sur le RU A était mieux que le RU B.
*On savait vivre*

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En même temps la discussion devait être rapide vu comme le RU A est au dessus.

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Kikapété de platine

Ca m'étonne pas de toi ça.

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ampli-reglage de la vis de tension de surface de la grille d'une anode comme la phase bias, obligé en tension tout autant que comme mécaniques de transport-déroulement de bande

Son service de la carafe d'eau laissait à désirer, mais le travail du steak haché mariait classicisme et modernité du meilleur effet.

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